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回答1
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楊可立 副主任醫師
廣州醫科大學附屬市八醫院
三級
肝病一科
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病毒能否被胃酸消化與感染禽流感風險并非簡單的因果關系，涉及多個因素。身體健康為重，一旦感到不適，應及時就醫，避免自行診斷用藥帶來的風險。
2014-03-09 15:31
1.胃酸并非能完全殺滅所有病毒，禽流感病毒可能具有一定抵抗性。
2.生雞肉上的禽流感病毒量可能較大，超過胃酸的處理能力。
3.食用生雞肉時，病毒可能直接接觸口腔、咽喉等黏膜，未經過胃酸作用就進入體內。
4.個人的免疫狀態也會影響感染風險，免疫力低者更易感染。
5.雞肉的處理和保存方式不當，會增加病毒存活和傳播的可能性。
總之，為降低感染禽流感的風險，應避免食用生雞肉，確保雞肉烹飪熟透。
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