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于學暉 藥師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
營養科
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豆漿可以放在冰箱保存，但需注意一些關鍵因素，如保存時間、密封方式、溫度控制、再次飲用前的處理以及豆漿的初始狀態等。 1. 保存時間：豆漿在冰箱中冷藏不宜超過 24 小時，否則容易滋生細菌導致變質。 2. 密封方式：應使用密封容器或保鮮膜密封，防止與冰箱中的其他食物串味，并減少細菌污染。 3. 溫度控制：冰箱冷藏室溫度應保持在 4℃左右，以保證豆漿的新鮮度。 4. 再次飲用前的處理：飲用前需加熱至沸騰，以殺滅可能滋生的細菌。 5. 豆漿的初始狀態：新鮮制作且無雜質的豆漿更適合冰箱保存。 總之，將豆漿放在冰箱保存時，要嚴格把控上述各個環節，以確保豆漿的安全和衛生。如果豆漿出現異味、沉淀或變色等異常情況，應避免飲用。
2024-12-10 10:29
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