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高血糖患者能否吃魚

2014-01-09 13:28 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：糖尿病

問題：

高血糖患者能否吃魚

回答1
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楊川主任醫師

中山大學孫逸仙紀念醫院

三級甲等

內分泌內科

高血糖患者通常可以吃魚。魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸等營養成分，對身體有益。但食用時也需注意一些事項。當身體感到不適時，務必及時就醫，聽從醫生的指示進行診治，不宜自己隨意用藥。
1.營養優勢：魚中的優質蛋白有助于維持肌肉質量，不飽和脂肪酸對心血管健康有益。
2.血糖影響：一般不會引起血糖大幅波動。
3.選擇種類：優先選擇深海魚，如三文魚、鱈魚等。
4.烹飪方式：以清蒸、水煮為佳，避免油炸等高油烹飪方式。
5.食用量：適量食用，不可過量。
6.注意事項：如果合并高尿酸血癥，某些海魚應少吃。
總之，高血糖患者可以將魚納入飲食，但要注意種類、烹飪方式和食用量。
2014-01-09 13:43

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回答2
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高血糖患者當然可以吃魚了，大部分魚的魚肉肉質鮮嫩，易于消化，且含有豐富的蛋白質，鈣，鐵，鋅等人體所需的營養成分，魚肉的含糖指數比較低，適合糖尿病人食用，需要注意的是高血糖患者最好食用煮魚或者是蒸魚。除了魚以外，像蝦類，豆制品類，牛奶，雞蛋等食物血糖高的人群都可以適當的吃些。
2019-12-15 15:15

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