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回答1
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韋溪 醫師
山東省中醫院
三級甲等
綜合內科
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夏天米飯過夜未放冰箱是否能吃取決于多種因素，如米飯的初始狀態、存放環境的溫度和濕度、存放容器的衛生狀況、保存時間以及是否有遮蓋物等。 1. 米飯的初始狀態：如果米飯在煮熟后立即密封保存，且沒有受到污染，相對來說變質的可能性較小。 2. 存放環境的溫度和濕度：高溫高濕環境易加速細菌繁殖，導致米飯變質。 3. 存放容器的衛生狀況：干凈、無菌的容器能減少細菌滋生。 4. 保存時間：過夜時間越短，米飯可食用的概率越大。 5. 是否有遮蓋物：有遮蓋能一定程度阻擋灰塵和細菌。 總之，夏天米飯過夜未放冰箱，食用存在一定風險。建議盡量現煮現吃，若要保存，應創造相對衛生、低溫的條件。
2024-12-06 07:09
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就醫問藥
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