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回答1
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于學暉 藥師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
營養科
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新鮮天麻的保存方法有多種，如冷藏、冷凍、切片曬干、烘干、泡制等。選擇合適的保存方法要考慮保存時間、使用需求等因素。 1. 冷藏：將新鮮天麻用保鮮袋密封，放入冰箱冷藏室，可保存 1 - 2 周。 2. 冷凍：用保鮮袋包好放入冷凍室，能保存數月，但可能影響口感。 3. 切片曬干：可以切片后在陽光下曬干，注意防潮防蟲，保存時間較長。 4. 烘干：使用烘干機烘干，能較好地保留天麻的成分，保存時間也長。 5. 泡制：用白酒或蜂蜜泡制，有一定的藥用價值，保存時間依泡制條件而定。 總之，新鮮天麻的保存方法各有優缺點，可根據自身情況選擇。但無論采用哪種方法，都要保證天麻的干燥、衛生，以延長其保存時間和保證其品質。
2024-12-08 17:20
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