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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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劉德麗 醫師
濟南市中心醫院
三級甲等
內科
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挑選優質銀耳可從外觀、氣味、質地、大小、完整性等方面進行考量。 1.外觀：優質銀耳顏色呈自然的白色或米黃色，朵形完整，表面光滑潔凈，無黑斑和雜質。如果銀耳顏色過于潔白，可能是經過化學處理的。 2.氣味：新鮮的銀耳聞起來沒有異味，有淡淡的菌香味。若有刺鼻氣味，可能是被硫磺熏過。 3.質地：好的銀耳質地柔韌，不易斷裂。用手輕輕觸摸，感覺干燥且不粘手。 4.大小：銀耳并非越大越好，大小適中、耳片厚實的銀耳品質通常較好。 5.完整性：完整的銀耳沒有破碎和殘缺，其營養成分保存相對完整。 總之，在挑選銀耳時要綜合考慮以上幾個方面，仔細辨別，這樣才能選到優質的銀耳。
2024-12-09 08:21
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宋發全 / 主任醫師
擅長：從事耳鼻咽喉頭頸外科臨床工作30余年，具有豐富的臨床醫學經驗。精通鼻科、咽喉科及頭頸外科手術：鼻炎，鼻竇炎，鼻息肉，鼻甲肥大，鼻中隔偏曲，鼻出血，鼻腔囊腫， 咽炎，喉炎，聲帶疾病、鼾癥、腺樣體扁桃體等，對耳鳴耳聾，中耳炎等疾病也有較深研究。
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