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回答1
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于學暉 藥師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
營養科
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魚在冰箱中的存放時長受魚的種類、新鮮度、處理方式、冰箱溫度和存放方式等因素影響。一般來說，新鮮處理得當的魚在冰箱中可存放數天至數周不等。 1. 魚的種類：淡水魚如鯉魚、鯽魚，在冰箱冷藏可存放 1-2 天，冷凍可存放 3-6 個月；海魚如鱈魚、三文魚，冷藏可存放 1-3 天，冷凍可存放 6-9 個月。 2. 新鮮度：剛宰殺的新鮮魚，冷藏能存放 1-2 天，冷凍能存放 3-6 個月；不太新鮮的魚，冷藏存放時間更短，冷凍也不宜超過 3 個月。 3. 處理方式：未經處理的魚，存放時間較短；處理干凈并去除內臟的魚，冷藏可存放 2 天左右，冷凍能存放 6 個月左右。 4. 冰箱溫度：冰箱冷藏室溫度在 0-4 攝氏度時，魚可存放 1-2 天；冷凍室溫度在-18 攝氏度以下，魚能存放數月。 5. 存放方式：用保鮮袋或保鮮盒密封存放的魚，能更好地保持新鮮度，延長存放時間。 總之，為了保證魚的品質和食用安全，應根據魚的實際情況，選擇合適的存放方式和時間，并盡快食用。
2024-12-09 18:38
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