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回答1
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孫娟 醫師
山東省立醫院
三級甲等
普內科
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魚可以放在冰箱中保存，但需要注意溫度、包裝、存放時間、種類以及新鮮度等。 1.溫度：冰箱冷藏室的溫度一般在 0-4 攝氏度，冷凍室的溫度通常在 -18 攝氏度以下。不同的溫度對魚的保存效果不同。冷藏室適合短期存放新鮮的魚，冷凍室適合長期保存。 2.包裝：魚放入冰箱前應妥善包裝，如用保鮮膜、保鮮袋或密封盒，防止水分流失和異味侵入。 3.存放時間：在冷藏室中，新鮮魚一般可存放 1-2 天；在冷凍室中，可存放數月，但時間過長會影響口感和營養。 4.種類：不同種類的魚保存方式和時間也有差異。比如，脂肪含量高的魚保存時間相對較短。 5.新鮮度：新鮮的魚保存效果更好，變質的魚不應放入冰箱。 總之，合理地將魚放入冰箱保存能在一定程度上保持其品質，但仍應盡快食用，以獲取最佳的營養和口感。
2024-12-10 10:34
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