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回答1
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趙騫康 主治醫師
天津市職業病防治院
三級
神經內科
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中風病人應多吃蔬菜,水果及豆類,少食動物脂肪.提倡高蛋白質飲食,如豆制品,蛋清,瘦肉,魚和各種谷類等,預防因長期低蛋白質造成的記憶力減退,無力,抵抗力降低,水腫,貧血,褥瘡等癥狀. 提倡低脂飲食,少吃肥肉,多食植物油.因植物油中含的維生素E較多,并含有豐富的不飽和脂肪酸,可降低膽固醇,減少動脈硬化的發生.常用植物油有豆油,花生油,葵花籽油,菜籽油,芝麻油等.少吃動物內臟如心,腸,肝肚以及蛋黃,魚籽等含膽固醇高的食物.
2013-12-24 21:45
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