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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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魏愛芹 醫(yī)師
石家莊市婦幼保健院
二級甲等
婦科
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殺死的黃鱔可以放冰箱保存，但需要注意一些要點，如保存時間、保存方式、食用安全、冰箱溫度、黃鱔新鮮度等。 1.保存時間：黃鱔在冰箱中冷藏一般不宜超過 2 天，冷凍則可延長至 1 個月左右，但時間越長，口感和營養(yǎng)流失越嚴重。 2.保存方式：用保鮮袋或保鮮盒密封，避免與其他食物交叉污染。 3.食用安全：食用前要徹底加熱，以殺滅可能存在的細菌和寄生蟲。 4.冰箱溫度：冷藏室溫度應在 0 - 4 攝氏度，冷凍室溫度應在 -18 攝氏度以下。 5.黃鱔新鮮度：新鮮宰殺的黃鱔更適合放入冰箱保存，若本身已不新鮮，不建議保存后食用。 總之，殺死的黃鱔可以放冰箱，但要綜合考慮上述因素，以確保食用的安全和口感。
2024-12-05 19:26
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就醫(yī)問藥
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什么是電冰箱食物中毒? 冰箱并不完全是食品保鮮保險柜。許多疾病都是來因為吃了冰箱內長期保存的或是被污染的食物所致的。在向冰箱里存儲食物時常出現(xiàn)生熟食品的混放的情況，以致食品變質或者污染，從而引發(fā)電冰箱食物中毒。 查看全文»
