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回答1
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薛祖洋 主治醫師
家庭醫生在線合作醫院
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吃絲瓜有可能會過敏，過敏的發生與個人體質、絲瓜中的成分、食用量、烹飪方式以及是否同時食用其他易致敏食物等有關。 1.個人體質：不同人的免疫系統對食物的反應不同。有些人天生就是過敏體質，容易對各種食物產生過敏反應，包括絲瓜。 2.絲瓜成分：絲瓜中可能含有的某些蛋白質、生物堿或其他化學物質，可能成為過敏原。 3.食用量：大量食用絲瓜可能增加過敏的風險。 4.烹飪方式：不合適的烹飪方式，如過度加工或添加了某些刺激性調料，可能影響絲瓜的性質，增加過敏幾率。 5.同時食用其他易致敏食物：如果在吃絲瓜的同時，還食用了其他已知的易致敏食物，可能會相互作用，引發過敏。 總之，雖然吃絲瓜過敏不是普遍現象，但個體差異較大。如果食用絲瓜后出現皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等過敏癥狀，應立即停止食用，并及時就醫。
2024-12-06 04:55
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