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生了蟲的玉米渣能否用來熬粥食用？

2024-12-05 10:41 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：蟲咬皮炎

問題：

生了蟲的玉米渣還能熬粥吃嗎

回答1
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劉安靜醫(yī)師

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生了蟲的玉米渣一般不建議用來熬粥吃。這是因為生蟲可能導致玉米渣的營養(yǎng)流失、變質(zhì)，還可能滋生細菌、霉菌，食用后可能引起胃腸道不適、食物中毒等問題。 1. 營養(yǎng)流失：蟲子的啃食會破壞玉米渣的結(jié)構(gòu)，導致其中的營養(yǎng)成分如維生素、礦物質(zhì)等減少。 2. 變質(zhì)風險：蟲子活動可能加速玉米渣的氧化和變質(zhì)，產(chǎn)生異味和不良物質(zhì)。 3. 細菌滋生：蟲子攜帶的細菌會在玉米渣中繁殖，增加感染風險。 4. 霉菌污染：生蟲的環(huán)境易滋生霉菌，如黃曲霉毒素，對健康危害極大。 5. 胃腸道反應：食用后可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等胃腸道癥狀。為了保障身體健康，應選擇新鮮、無蟲害的玉米渣熬粥。在儲存糧食時，要注意保持干燥、通風，防止生蟲和變質(zhì)。
2024-12-06 04:53

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