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回答1
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劉業生 主治醫師
家庭醫生在線合作醫院
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蝦皮是一種常見的食材，其膽固醇含量因蝦皮的品質、產地等因素有所差異。一般來說，每 100 克蝦皮中的膽固醇含量約在 428 毫克左右。膽固醇的攝入量對人體健康有一定影響，需合理控制。 1. 膽固醇的作用：膽固醇是構成細胞膜的重要成分，也是合成膽汁酸、維生素 D 等的原料。但過量攝入可能增加心血管疾病風險。 2. 蝦皮的營養成分：除膽固醇外，蝦皮富含蛋白質、鈣、磷、鐵等多種營養物質。 3. 影響膽固醇含量的因素：蝦皮的新鮮程度、加工方式、儲存條件等都會對膽固醇含量產生影響。 4. 合理攝入建議：對于一般健康人群，適量食用蝦皮是可以的，但對于高膽固醇血癥患者，應控制攝入量。 5. 搭配食用：食用蝦皮時，可搭配富含膳食纖維的蔬菜、水果等，有助于降低膽固醇的吸收。 總之，了解蝦皮的膽固醇含量有助于我們更科學地安排飲食，保持健康的生活方式。但飲食的調整應綜合考慮個人的健康狀況和營養需求。
2024-12-05 13:50
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