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回答1
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李臘梅 醫師
山東大學齊魯醫院
三級甲等
普內科
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被狗咬傷的雞一般不建議食用，這涉及到衛生、疾病傳播、雞肉品質、狗的健康狀況以及食品安全法規等方面。 1.衛生問題：狗的口腔可能攜帶多種細菌和病毒，咬傷雞后會造成污染。 2.疾病傳播風險：狗可能攜帶狂犬病毒等病原體，通過咬傷傳播給雞，人食用后有感染風險。 3.雞肉品質受損：雞受傷后，肉質可能發生變化，影響口感和營養價值。 4.狗的健康狀況：若狗本身患有疾病，其唾液中的病菌更易傳播。 5.食品安全法規：未經嚴格檢驗檢疫的肉類不符合食品安全標準。 綜合考慮，為了保障自身健康，避免潛在的風險，不建議食用被狗咬傷的雞。
2024-12-05 13:54
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