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付瑜 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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紫薯不是轉基因食品。紫薯呈現紫色是因為其含有豐富的花青素，這是一種天然的抗氧化劑。紫薯的品種是通過傳統的育種方法培育出來的，而非轉基因技術。其營養價值高，富含膳食纖維、維生素、礦物質等。 1. 花青素：紫薯中的花青素賦予其獨特的顏色，具有抗氧化、抗炎等作用。 2. 傳統育種：是通過對紫薯品種的篩選、雜交等方式培育，遵循自然規律。 3. 營養成分：富含維生素 C、維生素 B 族、鉀、鐵、鎂等礦物質。 4. 膳食纖維：有助于促進腸道蠕動，預防便秘。 5. 食用益處：對心血管健康有益，能降低膽固醇，增強免疫力。 總之，紫薯是一種天然、營養豐富的食物，可以放心食用。它在為人體提供多種營養的同時，還對健康有諸多好處。
2024-12-05 22:49
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就醫問藥
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