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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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賈瑩 醫(yī)師
泰安市中醫(yī)醫(yī)院
三級甲等
普內(nèi)科
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蝦的膽固醇含量不算高。膽固醇含量的高低受蝦的種類、生長環(huán)境、烹飪方式等多種因素影響。一般來說，適量食用蝦對健康有益，但對于特殊人群，仍需注意控制攝入量。 1. 蝦的種類：不同種類的蝦，膽固醇含量有所差異。比如基圍蝦相對較低，而一些海蝦可能稍高。 2. 生長環(huán)境：野生蝦和養(yǎng)殖蝦在膽固醇含量上也可能存在差別。 3. 烹飪方式：清蒸、水煮的蝦，膽固醇含量變化較小；油炸、油煎等方式可能會使膽固醇含量增加。 4. 食用量：即使蝦本身膽固醇不高，過量食用也可能對血脂產(chǎn)生不利影響。 5. 個體差異：每個人的身體代謝能力不同，對膽固醇的處理和吸收也有所不同。 總體而言，蝦是一種營養(yǎng)豐富的食物，富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等。對于大多數(shù)健康人群，適量食用蝦是不錯的選擇。但對于患有高血脂、冠心病等疾病的人群，應在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下合理安排飲食。
2024-12-05 12:06
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什么是膽固醇? 膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 查看全文»
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