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回答1
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江又平 主治醫師
張家口市宣化區婦幼衛生保健站
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深色素的食物一般指顏色較深、富含天然色素的食物，常見的有黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳、紫甘藍等。 1.黑芝麻：富含多種營養成分，如維生素 E、不飽和脂肪酸等，其黑色來自于其中的黑色素。 2.黑豆：蛋白質含量豐富，其深顏色是由于含有的花青素等色素。 3.黑米：含有豐富的礦物質和維生素，其色素成分有助于提供營養。 4.黑木耳：具有一定的食療價值，其深色是多種色素共同作用的結果。 5.紫甘藍：富含維生素 C 和花青素，顏色鮮艷，對健康有益。 這些深色素的食物在日常飲食中適量攝入，有助于補充身體所需的營養成分，對維持身體健康有一定的幫助。
2024-12-05 19:56
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