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即問即答

食用山藥是否會引發過敏反應

2024-12-05 09:49 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：皮膚過敏

問題：

山藥會過敏嗎

回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

杜英俊醫師

濰坊市人民醫院

三級甲等

普內科

山藥有可能會導致過敏，引發過敏的原因包括個人體質差異、山藥中的致敏成分、接觸方式、烹飪方式以及既往過敏史等。 1.個人體質差異：不同人的免疫系統對過敏原的反應不同。有些人的免疫系統較為敏感，容易對山藥中的某些蛋白質產生過敏反應。 2.山藥中的致敏成分：山藥皮中含有皂角素，山藥黏液里的植物堿等都可能成為致敏物質。 3.接觸方式：不僅食用，皮膚直接接觸山藥也可能引起過敏，如出現瘙癢、紅腫。 4.烹飪方式：未熟透的山藥，其致敏成分可能更易引發過敏。 5.既往過敏史：本身屬于過敏體質，或有其他食物過敏史的人群，對山藥過敏的風險相對較高。總之，山藥存在引發過敏的可能性。如果食用或接觸山藥后出現過敏癥狀，應立即停止接觸，并視癥狀輕重及時就醫。可在醫生指導下使用氯雷他定、西替利嗪等抗過敏藥物。建議大家在日常生活中注意觀察自身反應，如有不適及時尋求醫療幫助。
2024-12-06 01:24

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