切菜時(shí)被鐵刀切到手是否需要打破傷風(fēng)，取決于傷口深度、清潔程度、刀具衛(wèi)生狀況、個(gè)人免疫情況、受傷環(huán)境等。 1. 傷口深度：如果傷口較深，超過(guò)表皮層，容易形成缺氧環(huán)境，利于破傷風(fēng)梭菌繁殖，建議打破傷風(fēng)。 2. 清潔程度：傷口污染嚴(yán)重，有較多異物，增加感染風(fēng)險(xiǎn)，可能需要打破傷風(fēng)。 3. 刀具衛(wèi)生狀況：刀具生銹或沾染大量細(xì)菌，感染破傷風(fēng)的可能性增大，考慮打破傷風(fēng)。 4. 個(gè)人免疫情況：從未接種過(guò)破傷風(fēng)疫苗或距離上次接種時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，應(yīng)打破傷風(fēng)。 5. 受傷環(huán)境：在灰塵多、潮濕等易滋生細(xì)菌的環(huán)境中受傷，打破傷風(fēng)更安全。 總之，切菜切到手后，應(yīng)及時(shí)對(duì)傷口進(jìn)行清潔和消毒，并根據(jù)上述情況判斷是否需要打破傷風(fēng)。如有疑慮，可前往醫(yī)院，由醫(yī)生評(píng)估決定。