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魯學文 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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冰箱存放的豆漿過夜是否能喝，取決于多個因素，如豆漿的初始狀態、冰箱的衛生狀況、存儲方式、豆漿的成分以及存儲時間等。 1.豆漿的初始狀態：如果制作豆漿時原材料新鮮、衛生，且制作過程嚴格遵循無菌操作，那么過夜后飲用的安全性相對較高。 2.冰箱的衛生狀況：干凈整潔、溫度適宜的冰箱能減緩細菌滋生，有助于豆漿的保存；反之，細菌易繁殖，飲用風險增大。 3.存儲方式：密封良好的容器能有效防止細菌和異味進入，若敞口放置，易受污染。 4.豆漿的成分：糖分含量高的豆漿更容易滋生細菌。 5.存儲時間：一般不超過 24 小時較安全，超過則變質風險增加。 綜上所述，冰箱存放的豆漿過夜后能否飲用不能一概而論。為確保飲食安全，建議盡量現做現喝。如果要存放，應注意上述因素。
2024-12-02 08:15
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