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魯學文 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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冷凍在冰箱的螃蟹在一定條件下可以食用，但存在一些風險，如變質、營養流失、滋生細菌等。 1. 保存時間：若冷凍時間較短，如幾天內，螃蟹一般仍可食用。但時間過長，可能變質。 2. 冷凍條件：密封良好且溫度穩定在零下 18 度以下，能較好保持品質。 3. 解凍方式：應緩慢解凍，避免細菌快速滋生。 4. 螃蟹狀態：若解凍后有異味、變色、肉質軟爛等，不可食用。 5. 個人體質：部分人腸胃敏感，食用后可能出現不適。 總之，冷凍在冰箱的螃蟹能否食用需綜合多方面因素判斷。食用時要謹慎，若食用后出現不適，應及時就醫。
2024-09-20 03:48
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就醫問藥
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