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即問即答

食用毛豆是否會引發過敏反應

2024-12-01 14:10 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：皮膚過敏

問題：

吃毛豆會過敏嗎

回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

王建磊醫師

冠縣人民醫院

二級甲等

內科

食用毛豆有可能會引發過敏反應。這與個人體質、毛豆中的蛋白質成分、既往過敏史、食用量以及烹飪方式等因素有關。 1. 個人體質：不同人的免疫系統對過敏原的反應不同。有些人天生易過敏，其免疫系統可能對毛豆中的某些成分過度反應。 2. 蛋白質成分：毛豆中含有的特定蛋白質可能成為過敏原，激發免疫反應。 3. 既往過敏史：如果本身就有其他食物過敏史，可能增加對毛豆過敏的風險。 4. 食用量：大量食用毛豆可能使過敏物質積累，從而引發過敏。 5. 烹飪方式：不當的烹飪方式可能改變毛豆的蛋白質結構，增加過敏的可能性。總之，雖然毛豆不是常見的過敏原，但仍有引發過敏的可能。如果食用后出現皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等癥狀，應立即停止食用并就醫。可在醫生指導下使用抗組胺藥物如氯雷他定、西替利嗪等進行治療。建議大家關注自身飲食反應，如有過敏史，食用新食物時要謹慎。
2024-12-02 00:03

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