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2013-12-09 10:38 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

問題：

面的酸堿性如何判斷？

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價

張敬東主任醫(yī)師

東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院

三級甲等

皮膚科

面的酸堿性受多種因素影響，包括食材、制作工藝、添加劑、消化過程、環(huán)境等。若感身體不適，請立即尋求專業(yè)醫(yī)療幫助，遵循醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行治療，切勿隨意服藥。
1.食材：使用的面粉種類及其他配料的酸堿性會影響面的性質(zhì)。
2.制作工藝：不同的加工方式可能改變面的酸堿平衡。
3.添加劑：如堿水的添加會使面呈堿性。
4.消化過程：在人體內(nèi)消化吸收時的化學(xué)反應(yīng)也有作用。
5.環(huán)境：存放的環(huán)境溫度、濕度等可能產(chǎn)生細(xì)微影響。
綜合多種因素來判斷面的酸堿性，不能簡單一概而論。
2013-12-09 10:53

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