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肖起濤 主治醫師
家庭醫生在線合作醫院
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內科
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饅頭長毛后不能食用,可能導致食物中毒、引發胃腸道疾病、損害肝臟功能、影響營養吸收、破壞腸道菌群平衡等。 1.食物中毒:長毛的饅頭可能滋生細菌、霉菌,如黃曲霉毒素等,食用后容易引起食物中毒,出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。 2.引發胃腸道疾病:霉菌及其代謝產物會刺激胃腸道黏膜,引發胃炎、胃潰瘍、腸炎等疾病。 3.損害肝臟功能:某些霉菌毒素,如黃曲霉毒素,具有肝毒性,長期攝入可能導致肝臟損傷。 4.影響營養吸收:霉菌的生長會消耗饅頭中的營養成分,降低其營養價值,影響人體對營養的吸收。 5.破壞腸道菌群平衡:攝入霉菌可能破壞腸道內正常的菌群結構,導致腸道功能紊亂。 總之,為了身體健康,一旦發現饅頭長毛,應堅決丟棄,切勿食用。
2024-09-19 21:33
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