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湯宏 主治醫師
家庭醫生在線合作醫院
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高麗參吃不完不建議放在冰箱冷凍格保存，原因包括影響藥效、易受潮、滋生細菌、改變質地、影響口感等。 1. 影響藥效：冷凍環境可能導致高麗參中的有效成分活性降低，影響其藥用價值。 2. 易受潮：冰箱內濕度較大，容易使高麗參受潮，進而影響品質。 3. 滋生細菌：雖然低溫能抑制部分細菌，但仍可能有耐寒菌滋生。 4. 改變質地：反復的冷凍和解凍會使高麗參質地發生變化，變得脆弱易斷。 5. 影響口感：可能會讓高麗參原本的味道和口感變差。 總之，為了保證高麗參的品質和藥效，不建議將其放在冰箱冷凍格保存?？梢赃x擇密封后置于干燥、陰涼、通風良好的地方。
2024-11-29 06:36
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就醫問藥
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什么是電冰箱食物中毒? 冰箱并不完全是食品保鮮保險柜。許多疾病都是來因為吃了冰箱內長期保存的或是被污染的食物所致的。在向冰箱里存儲食物時常出現生熟食品的混放的情況，以致食品變質或者污染，從而引發電冰箱食物中毒。 查看全文»
