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回答1
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賀常見 主治醫師
中原油田婦幼保健院
一級
內科
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經常食用含鉛量較高的食物可能引起鉛中毒，如皮蛋、爆米花、罐頭食品、油炸薯條、近海海產品等。 1.皮蛋：傳統皮蛋制作過程中可能會使用含鉛的物質，長期大量食用有鉛中毒風險。 2.爆米花：老式爆米花機在加工時，其爐膛和封口處的鉛可能會污染爆米花。 3.罐頭食品：部分罐頭的金屬包裝可能含有鉛，食物長期與之接觸會受污染。 4.油炸薯條：若食用油反復使用，其中的鉛含量可能增加，進而影響薯條質量。 5.近海海產品：近海受污染，一些海產品可能會富集鉛等有害物質。 為了避免鉛中毒，日常飲食應注重多樣化和均衡，減少上述可能含鉛食物的攝入。同時，要關注食品安全標準，選擇正規渠道購買食品。
2024-12-01 21:52
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