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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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劉杰 主任醫師
廣州醫科大學附屬第一醫院
三級甲等
呼吸與危重癥醫學科
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食物搭配不當可能導致中毒，常見的有蝦和維生素C、柿子和螃蟹、雞蛋和糖精等。行用藥存在隱患，身體出現不適時，請務必咨詢醫生，科學治療。
2019-03-15 23:29
1.蝦和維生素C：蝦中的五價砷化合物會被維生素C還原為有毒的三價砷。
2.柿子和螃蟹：柿子中的鞣酸與螃蟹中的蛋白質結合，可能引發消化不良、腹痛。
3.雞蛋和糖精：同時食用可能會引起中毒，損害身體健康。
4.蜂蜜和蔥：兩者同食可能產生有毒物質，影響消化系統。
5.牛奶和橘子：橘子中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，影響吸收。
一般情況下，正常新鮮且未變質的食物適量食用不會中毒，但要注意食物搭配，避免風險。
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回答2
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劉業生 主治醫師
家庭醫生在線合作醫院
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一般的食物沒有這么厲害的，其實不用那么擔心的
2013-12-03 12:30
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