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大米里長蟲子了還能食用嗎

2024-12-01 14:28 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：蟲咬皮炎

問題：

大米里長蟲子了還能吃嗎？

回答1
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張東升醫師

廣州市第一人民醫院

三級甲等

心血管內科

大米里長蟲子后是否能吃，取決于蟲子的種類、數量、大米的變質程度、儲存時間以及處理方式等。 1. 蟲子的種類：如果是常見的倉儲害蟲，如米象，經過適當處理可能還能食用；但若是感染了其他有害昆蟲或寄生蟲，則不建議食用。 2. 數量：少量蟲子且大米無明顯異味和變質，清理后可食用；大量蟲子可能導致大米嚴重污染，不宜食用。 3. 大米的變質程度：若大米僅被蟲子啃食，無發霉、異味，處理后能吃；若已變質，有異味、變色，不能食用。 4. 儲存時間：剛長蟲且儲存時間短，處理后食用風險較小；長時間儲存后長蟲，食用風險增加。 5. 處理方式：通過篩除蟲子、充分清洗和晾曬，能降低風險；若處理不當，不建議食用。總之，大米里長蟲子后能否食用要綜合多方面因素判斷。為避免這種情況，應注意大米的儲存環境，保持干燥、通風。
2024-12-02 00:06

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