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            雞蛋煮熟或臥湯吃是否比煎著吃油脂攝入少?

            雞蛋煮熟或者臥在湯中吃,是不是比煎著吃減少油脂攝入?

            • 回答1

              我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價

              李欣輝 副主任醫(yī)師

              廣西壯族自治區(qū)南溪山醫(yī)院

              三級甲等

              兒科

              雞蛋煮熟或臥湯吃通常比煎著吃油脂攝入更少。這是因為烹飪方式不同,油脂含量有差異,且對健康影響也不同,包括營養(yǎng)保留、消化負(fù)擔(dān)等方面。 1.烹飪方式:煮雞蛋和臥湯雞蛋基本不額外添加油脂,而煎雞蛋需要用油煎制,會增加油脂攝入。 2.油脂含量:煎雞蛋過程中會吸收較多油脂,而煮雞蛋和臥湯雞蛋本身含油極少。 3.營養(yǎng)保留:煮和臥湯的方式能較好保留雞蛋的營養(yǎng)成分,煎制可能會造成部分營養(yǎng)流失。 4.消化負(fù)擔(dān):煎雞蛋相對較油膩,可能加重腸胃消化負(fù)擔(dān),煮雞蛋和臥湯雞蛋則更容易消化。 5.健康影響:長期過多攝入煎雞蛋中的油脂,可能增加肥胖、心血管疾病等風(fēng)險。 總體而言,為減少油脂攝入,更推薦選擇煮雞蛋或臥湯雞蛋的吃法,但飲食應(yīng)多樣化,合理搭配各類食物。

              2024-09-19 19:47
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            林昭春

            林昭春 / 主任醫(yī)師

            擅長:疑難性白癜風(fēng)診療

            預(yù)約掛號
            閔自強(qiáng)

            閔自強(qiáng) / 主治醫(yī)師

            擅長:三十余年矢志深耕臨床,不論是皮膚科常見病,還是疑難雜癥,在發(fā)病機(jī)制、規(guī)范診療方面,均有獨(dú)到的理解和豐富的臨床經(jīng)驗。尤其在對銀屑病、白癜風(fēng)、痤瘡、濕疹、蕁麻疹、脫發(fā)、皮炎、過敏性紫癜、魚鱗病、皮膚過敏、真菌性皮膚病、疣類皮膚病、皮膚性病(尖銳濕疣、生殖器皰疹)等皮膚病的臨床研究與診治方面比較擅長。

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            繆立蓮

            繆立蓮 / 主治醫(yī)師

            擅長:繆立蓮醫(yī)生對皮膚科常見病、疑難病具有獨(dú)特有效的診斷治療方案。擅長治療痤瘡、酒渣鼻、疤痕、魚鱗病、灰指甲、濕疹、皮炎、蕁麻疹、面部激素依賴性皮炎、神經(jīng)性皮炎、面部過敏,以及結(jié)節(jié)性紅斑、過敏性紫癜、帶狀皰疹、扁平疣、瞼黃疣、尋常疣等皮膚病。

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