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土豆和雞蛋一起吃會引發中毒嗎

2024-12-04 17:20 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：中毒

問題：

土豆和雞蛋一起吃會中毒嗎

回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

顏承堯副主任醫師

棗莊礦務局滕南醫院

二級甲等

內科

土豆和雞蛋一起吃一般不會中毒。土豆富含淀粉、維生素、礦物質等，雞蛋富含優質蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等。兩者的營養成分并無沖突，正常食用不會產生有毒物質。但需注意食物的新鮮度、烹飪方式、個人體質、食用量、搭配食物等。 1.食物的新鮮度：若土豆發芽或雞蛋變質，可能產生有毒物質，導致不適。 2.烹飪方式：不當的烹飪，如未煮熟，可能影響消化吸收，引起胃腸不適。 3.個人體質：部分人可能對土豆或雞蛋中的某些成分過敏，從而出現過敏反應。 4.食用量：過量食用可能加重胃腸負擔，引起腹脹、腹痛等癥狀。 5.搭配食物：如果同時食用了其他不衛生或相克的食物，也可能引發身體不適。總之，正常情況下，新鮮且烹飪得當的土豆和雞蛋一起食用是安全的。但要注意食物的品質、烹飪方法和食用量，若食用后出現不適，應及時就醫。
2024-12-04 20:58

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什么是中毒? 　　有毒化學物質進入人體，達到中毒量而產生損害的過程稱為中毒。引起中毒的化學物質稱為毒物。通常毒物分為以下幾類：①工業性毒物;②藥物;③農藥;③有毒動植物。毒物可經皮膚黏膜、胃腸道、呼吸道等途徑進入人體。中毒可分為急性和慢性兩大類，主要由接觸毒物的劑量和時間決定。短時間內吸收大量毒物可引起急性中毒，發病急驟，癥狀嚴重，變化迅速，如不積極治療，可危及生命。長時間吸收小量毒物可引起慢性中毒，起病較緩，病程較長，缺乏中毒的特異性診斷指標，容易誤診和漏診。查看全文»

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