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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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劉正祥 副主任醫師
天門市皂市鎮中醫院
其他
內科
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雞蛋表皮為什么會長斑呢？這是因為其中的礦物質鈣和蛋的硬殼顏色的調和不平均而產生的現象。如果雞蛋殼長了斑斑點點了，不是病菌引起的；而即使染了菌病的雞蛋也不是用長斑來顯示出來的。雞蛋表皮長了白斑，只要雞蛋里的蛋黃和蛋清不發臭，只是在外殼異樣，里面正常的話，是可以食用的。
2018-08-28 13:33
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回答2
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馮海峰 主治醫師
江蘇靖江市太和醫院
一級甲等
眼科
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你好，你可以將雞蛋打開，看形態、聞氣味即可識別，壞雞蛋如果壞掉的話，會變味、變色的。
2013-09-13 18:33
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