秋季吃辛辣可養肺? 外燥傷人中醫防燥先潤肺

人們通常都會認為辛辣是會導致上火的，尤其在華南地帶的廣東地區，辛辣食物就像火把，其中愛美的女士們更是談辣色變，一吃辣，痘痘自然來。但你有所不知，冬天如果巧吃辣，卻有養肺的功效？

巧吃辛辣或可養肺

由于辛味是入肺和大腸的，能宣發肺氣。氣行則血行，氣血瘀滯的人就要用辛味，讓氣血流動起來，一潭死水變成活水，才能有生機。肺系統的病，最常見的就是感冒，而感冒是必用辛味來治療的。風寒感冒需要辛溫的藥物來發汗，風熱感冒需要辛涼的藥物來解表。

秋天飲食宜減辛增酸以養肝氣。秋天天干物燥，身體失水生內熱灼傷津液，以致臟腑不安。此時，少吃辛辣食物，應食用清淡溫和的粥類、面湯類以及蔬菜水果。

養肺除了食用辛味食物外，一些白色食物常常能起到補肺作用，如蓮藕、百合、梨、荸薺、蘿卜、山藥、蓮子、薏米等，只要使用得當，均可以滋陰潤肺、化痰止咳、清熱平喘。如果加上補氣的中藥做成藥膳，如人參蓮肉湯、黃芪猴頭湯、參芪燜鴨等，滋補效果更好。同時，也要根據四季變化和個人狀況使用食物的性味，如肺色白，宜食苦，可食用蕎麥、羊肉、杏子等。

攝入辛辣食品可養肺并非人人都適用，必須要以所在地區環境氣候作為依據，不同的地區，氣候條件、人的生活習慣有一定差異，人體生理活動和病理變化就會有不同。比如地處潮濕，飲食多溫燥辛辣；若地處寒冷，飲食多熱而滋膩。

入秋謹防秋燥先養肺

中醫認為外燥傷人，且多從口鼻而入，此時身體首先會以肺來抵抗，所以燥易傷肺。肺臟調節全身之氣，包括呼吸清氣，所以肺臟是氣的交換場所。一旦燥癥入肺，會引起干咳，痰量少，氣喘，胸悶等癥狀。有肺臟病史的人容易引發急、慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺結核、慢性肺氣腫等病癥。

多吃能夠起到潤肺作用的汁多水多的蔬菜水果和性平的藥物，少吃干果和大寒大熱的藥物。針對肺臟病人咽喉、肺臟的病癥，富含大量水分的食物能夠充分滋養敏感部位，平衡干燥的氣候，同時為人體補充豐富的維生素與營養。味甘、性平的中藥對人體不會產生較大刺激，又能起到滋陰、潤肺的作用，協助肺臟病癥患者的康復治療。而那些油份大，易上火，影響消化的干果類食品，多吃會加重患者咽喉的不適，性溫熱的藥物多吃也易引起人體炎癥。