煮綠豆湯出現白色漂浮物是蟲子嗎？還能吃嗎？
2024-12-02 16:15
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女20歲來自廣東健康咨詢描述：
煮綠豆湯煮出白色的漂浮物蟲子的嗎?還能吃嗎？
想柯大夫幫您解決什么問題：感謝醫生為我快速解答——該如何治療和預防
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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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鄭志非 副主任醫師
上海市胸科醫院
三級甲等
重癥監護科(ICU)
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煮綠豆湯時出現白色漂浮物，可能是雜質、豆皮碎屑、浮沫，也可能是蟲子。是否能吃要視具體情況而定，比如漂浮物的形態、數量、來源等。 1.雜質：綠豆在生長、加工或儲存過程中可能混入雜質，一般少量雜質不影響食用。 2.豆皮碎屑：綠豆煮制時豆皮破裂產生碎屑，這是正常現象，不影響食用。 3.浮沫：煮綠豆湯初期產生的浮沫，通常是一些蛋白質和雜質，撇去即可，不影響食用。 4.蟲子：如果確定是蟲子，不建議食用，以免引起腸胃不適。 5.來源不明：對于無法明確來源的白色漂浮物，為了飲食安全，不建議食用。 總之，煮綠豆湯出現白色漂浮物時要仔細觀察和判斷，若無法確定其安全性，為了健康，最好不要食用。
2024-12-03 04:32
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