直接挖到的何首烏燉豬肉吃了會中毒嗎？
2024-12-04 17:02
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我將直接挖到的何首烏燉新鮮豬肉吃了，會不
我將直接挖到的何首烏燉新鮮豬肉吃了，會不會中毒？
病友年齡:30 病友性別:女
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回答1
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李宏杰 主任醫師
河南省中醫院
三級甲等
腫瘤外科
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直接挖到的何首烏燉豬肉吃了有可能中毒，這取決于何首烏的品種、用量、食用者的體質、烹飪方式以及食用頻率等。 1. 何首烏品種：何首烏有生首烏和制首烏之分。生首烏未經炮制，毒性較大，食用后中毒風險高。 2. 用量：過量食用何首烏，即使是制首烏，也可能增加中毒風險。 3. 食用者體質：個體差異會影響對何首烏毒性的耐受程度。肝腎功能不全者、過敏體質者更易中毒。 4. 烹飪方式：不當的烹飪方法可能無法降低何首烏的毒性。 5. 食用頻率：頻繁食用何首烏也會增加中毒的可能性。 總之，直接挖到的何首烏未經專業處理就食用存在中毒風險。如果食用后出現身體不適，如惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等癥狀，應立即停止食用，并盡快就醫。建議不要自行食用何首烏，以免對健康造成損害。
2024-12-04 22:13
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