肝病患者能否吃紅肉，如何平衡飲食酸堿？
2024-09-22 17:57
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有些肝病患者會從書中得知，紅肉不宜吃或不能吃肉類食物，因肉類偏酸性，易致癌，這也讓營養(yǎng)師啼笑皆非。臺大醫(yī)院營養(yǎng)部營養(yǎng)師歐陽鐘美說明：“紅肉雖屬酸性，但身體還是需要肉品所含的鐵質及蛋白質等營養(yǎng)素，只要多吃堿性食物，平衡肉類的酸性即可。”
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回答1
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佘華山 主任醫(yī)師
深圳不孕不育醫(yī)院
泌尿外科
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肝病患者可以吃紅肉，但要注意適量并平衡飲食酸堿。需了解肝病類型、身體營養(yǎng)需求、酸堿食物搭配、飲食原則及注意事項等。 1.肝病類型：不同肝病對飲食要求不同，如病毒性肝炎、脂肪肝等。 2.身體營養(yǎng)需求：蛋白質有助于肝細胞修復，鐵質預防貧血。 3.酸堿食物搭配：多吃蔬菜、水果等堿性食物，如菠菜、香蕉。 4.飲食原則：少量多餐，清淡易消化，避免油膩辛辣。 5.注意事項：控制紅肉攝入量，選擇新鮮、衛(wèi)生的食材。 總之，肝病患者在飲食上要綜合考慮，合理搭配，以促進病情恢復，提高生活質量。
2024-09-23 06:25
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