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回答1
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董華 副主任醫師
澄江市人民醫院
二級甲等
心血管內科
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昨晚磨好的豆漿放入冰箱冷藏，第二天早晨是否能喝，取決于豆漿的保存條件、儲存時間、豆漿的初始狀態、冰箱的衛生狀況以及再次飲用前的處理方式等。 1. 保存條件：豆漿應密封保存，減少與空氣接觸，防止細菌污染。若保存不當，細菌易滋生。 2. 儲存時間：一般來說，冷藏不超過 24 小時，時間過長，變質風險增加。 3. 豆漿的初始狀態：制作豆漿時，若原材料不新鮮或加工環境不潔，會影響后續保存。 4. 冰箱的衛生狀況：冰箱內如果存放較多易變質食物或清潔不到位，也會影響豆漿質量。 5. 再次飲用前的處理方式：飲用前應觀察豆漿是否有異味、沉淀或異常濃稠，如有則不能飲用。加熱時要確保充分煮沸，以殺滅可能滋生的細菌。 總之，要綜合考慮上述因素來判斷冷藏后的豆漿能否飲用。為確保飲食安全，建議盡量現磨現喝。
2024-12-05 06:58
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