胃酸具有激活胃蛋白酶原、促進食物消化、殺菌、促進鐵和鈣吸收、促進胃腸蠕動等作用。 1. 激活胃蛋白酶原：胃酸能使胃蛋白酶原轉化為有活性的胃蛋白酶，從而對蛋白質進行初步消化。 2. 促進食物消化：胃酸為胃內的消化酶提供適宜的酸性環(huán)境，有助于分解食物中的蛋白質、脂肪等成分，使其更易被人體吸收。 3. 殺菌：胃酸的酸性環(huán)境可以殺死隨食物進入胃內的細菌等病原體，保護胃腸道免受感染。 4. 促進鐵和鈣吸收：胃酸能使食物中的鐵和鈣等礦物質保持溶解狀態(tài)，有利于腸道對這些營養(yǎng)物質的吸收。 5. 促進胃腸蠕動：胃酸可以刺激幽門括約肌的收縮和舒張，調節(jié)食物從胃進入小腸的速度，同時也能促進胃腸蠕動，推動食物在消化道內的移動。 胃酸在人體消化過程中起著至關重要的作用，它參與食物的消化、營養(yǎng)的吸收以及胃腸道的防御等多個環(huán)節(jié)。但胃酸分泌過多或過少都可能引發(fā)胃腸道疾病，若出現(xiàn)相關不適癥狀，應及時到正規(guī)醫(yī)院的消化內科就診。