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肝硬化患者的飲食調理秘籍有哪些？

2025-03-09 21:32 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：肝硬化

問題：

肝硬化患者的飲食調理秘籍有哪些？

回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

邵銘主任醫師

江蘇省中醫院

三級甲等

感染(肝病)科

肝硬化患者飲食調理需關注食物選擇、營養搭配、烹飪方式、進食習慣、飲食禁忌等方面。 1. 食物選擇：選擇易消化、富含蛋白質的食物，如雞蛋、牛奶、魚肉等，為身體提供能量和修復所需營養。 2. 營養搭配：保證碳水化合物、脂肪、維生素等營養物質均衡攝入，多吃新鮮蔬菜和水果，補充維生素和礦物質。 3. 烹飪方式：以清蒸、燉煮為主，避免油炸、油煎等方式，減少食物油膩感，減輕肝臟負擔。 4. 進食習慣：遵循少食多餐原則，避免一次進食過多，增加胃腸和肝臟消化負擔。 5. 飲食禁忌：避免食用辛辣、刺激性食物，以及粗糙、堅硬食物，防止引起消化道出血。肝硬化患者飲食調理至關重要，合理飲食有助于減輕肝臟負擔，促進肝細胞修復和再生。需綜合考慮多方面因素，制定科學飲食方案。若對飲食有疑問，可咨詢營養科醫生。
2025-03-10 01:16

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什么是肝硬化? 　　肝硬化是一種以肝組織彌漫性纖維化、假小葉和再生結節形成為特征的慢性肝病。世界衛生組織1987年報告，全世界肝硬化人群平均年發病率約17.1/10萬。西方發達國家主要以酒精性肝硬化為主，占所有肝硬化的2/3以上。我國70%的肝硬化病人乙型肝炎病毒表面抗原陽性，82%的病人曾有過乙型肝炎病毒感染，僅10%～19%的病人與酒精性肝炎有關。本病發病高峰年齡在35～48歲，男女比例約為(3.6～8)：1。查看全文»

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