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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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麥韻屏 副主任醫師
廣東省人民醫院
三級甲等
消化內科
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牛肝雖有一定營養，但也存在一些健康風險，如膽固醇含量較高、可能攜帶病原體、維生素 A 過量、重金屬蓄積、過敏反應等。身體感到不適時，務必及時就診，聽從醫生的建議進行診治，不要自己擅自用藥。 1. 膽固醇含量高：長期過量食用可能導致血脂升高，增加心血管疾病風險。 2. 病原體攜帶：若處理不當，可能攜帶細菌、病毒或寄生蟲，引發感染性疾病。 3. 維生素 A 過量：牛肝富含維生素 A，過量攝入可能導致中毒，引起頭暈、惡心等癥狀。 4. 重金屬蓄積：環境中的重金屬可能在牛肝中蓄積，進入人體后影響健康。 5. 過敏反應：部分人對牛肝中的某些成分過敏，會出現皮膚瘙癢、紅腫等癥狀。 總之，食用牛肝要適量，并確保其來源安全、處理得當。若食用后出現不適，應及時就醫。
2024-12-02 16:07
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