如果老人或兒童有異物卡在喉嚨里，出現呼吸困難、咳嗽甚至窒息、呼吸驟停，千萬不要拍背或用手指伸進喉嚨取。因為這樣不僅沒有效果，而且會使異物更深入呼吸道，增加治療難度。處理食物窒息的特殊方法——海姆利克急救法。海姆利克急救法具體處理1，如果是3歲以下的兒童，救援人員應立即抱起孩子，一只手握住孩子顴骨的兩側，手臂靠近孩子的前胸，另一只手握住孩子的后頸，讓他的臉朝下，躺在救援人員的膝蓋上。拍拍孩子的背部，觀察孩子是否吐出異物。2.如果上述異物沒有出來，你可以采取另一種姿勢，把孩子翻過來，躺在堅硬的地面或床板上，救援人員跪下或站在腳的一側，或坐著，讓孩子騎在救援人員的大腿上，面對面。救援人員用雙手的中指或食指，放在孩子的胸下和肚臍上的腹部，迅速向上重擊壓迫，但要輕柔。重復，直到異物排出。3.應用于急救。成年救援人員站在病人身后，用雙臂包住病人的腰部，然后用一只手握緊拳頭，將拳頭的拇指一側放在病人胸部下河臍上的腹部。然后用另一只手握住拳頭，快速向上重擊壓迫病人的腹部。重復上述技術，直到異物排出。4.對于自救，可以采取上述成人四個步驟的最后三個步驟，或者稍微彎曲，靠在固定的水平物體上，用物體邊緣壓迫上腹，快速向上沖擊。重復，直到異物排出。海姆利克急救法的原理海姆利克急救法的原理：利用腹部膈肌下軟組織的沖擊，突然沖擊，產生向上的壓力，壓迫肺下部，從而驅動肺部殘留的空氣形成氣流。這種具有沖擊性和方向性的長驅直接進入氣管的氣流，可以清除阻塞氣管和喉嚨的食物硬塊等異物，拯救人。