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回答1
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李靜華 主治醫師
南通性病醫院
腎內科
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紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質,有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。多吃可預防及治療腳腫,有減肥之效。其石堿成分可增加腸胃蠕動,減少便秘促進排尿,消除心臟或腎病所引起的浮腫。一般人在食用紅豆時,都會加一些糖,增加口感;不過脾胃氣虛的人,過服甜食容易有飽脹的不適感。所以在煮紅豆時加入少許鹽,則有「軟堅消積」的作用,有助于排除脹氣。另外,紅豆可以補血,但要注意造成貧血的原因很多,若是因為維生素B12缺乏而導致,則食用紅豆的幫助就很有限。 腎病紅豆可以吃,黃豆不能吃。
2020-06-08 19:25
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