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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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閆振文 副主任醫師
中山大學孫逸仙紀念醫院
三級甲等
神經科
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紫薯不宜與堿性食物、香蕉、螃蟹、白酒、柿子等食物同食。以下為您詳細說明。如果身體不適，請盡快尋求醫療幫助，按照醫生的囑咐進行治療，切莫自行用藥。
2020-03-13 08:13
1. 堿性食物：紫薯中的花青素在堿性環境下易被破壞，影響其營養價值。常見的堿性食物如蘇打餅干、饅頭等。
2. 香蕉：紫薯和香蕉同時食用可能會導致腹脹、消化不良等癥狀。
3. 螃蟹：兩者同食容易引起胃腸不適，如腹痛、腹瀉等。
4. 白酒：一同食用可能加重胃腸負擔，影響消化功能。
5. 柿子：柿子中的鞣酸與紫薯中的成分結合，易形成胃柿石。
為了保障身體健康，充分吸收紫薯的營養，在食用時要注意避免與上述食物搭配。
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