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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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朱易凡 副主任醫師
中山大學附屬第一醫院
三級甲等
東院甲狀腺乳腺外科
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豬肝是一種營養豐富的食品，含有鐵、維生素A等多種有益成分，適量食用對人體有一定益處。然而，過量攝入可能會帶來健康風險。身體感到不適時，務必及時就診，聽從醫生的建議進行診治，不要自己擅自用藥。
2020-03-05 22:52
1. 補充鐵質：豬肝富含鐵元素，有助于預防和改善缺鐵性貧血，促進血紅蛋白的合成。
2. 維護視力：其中的維生素A有助于維護眼睛健康，防止夜盲癥和干眼癥的發生。
3. 其他營養素：豬肝還含有維生素B群，對能量代謝和神經系統功能有益。
4. 注意適量：豬肝中膽固醇含量較高，過多攝入可能增加心血管疾病的風險。
5. 安全烹飪：確保豬肝充分煮熟，以避免潛在的寄生蟲和細菌污染。
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