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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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楊川 主任醫師
中山大學孫逸仙紀念醫院
三級甲等
內分泌內科
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糖尿病患者一般不建議喝大米粥。這是因為大米粥升糖速度較快，容易導致血糖波動。其影響因素包括大米的成分、烹飪方式、患者自身病情、飲食搭配以及進食時間。當身體出現異常時，應趕緊就醫，聽從醫生的指導進行診治，不宜擅自用藥。
2019-12-06 10:04
1.大米成分：大米富含碳水化合物，在煮成粥后容易被消化吸收，引起血糖快速上升。
2.烹飪方式：煮得越久越軟爛的大米粥，升糖作用越明顯。
3.病情程度：病情較輕、血糖控制良好者，可少量嘗試；病情重、血糖波動大者應避免。
4.飲食搭配：若單純喝大米粥，血糖升高快；若搭配蔬菜、蛋白質食物，能減緩升糖速度。
5.進食時間：早餐時喝大米粥，血糖可能更易波動；晚餐適量喝影響相對較小。
總之，糖尿病患者應謹慎選擇大米粥，盡量以血糖生成指數低的食物為主，保持血糖穩定。
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