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回答1
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葉澤兵 主任醫師
廣東省第二人民醫院
三級甲等
急診科
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扁豆中毒主要是因扁豆含有的紅細胞凝集素和皂素等有毒成分未被高溫破壞。癥狀輕重不一，從輕微到嚴重均有不同表現。當身體感到不適時，務必及時就醫，聽從醫生的指示進行診治，不宜自己隨意用藥。
2019-08-02 22:22
1.輕度中毒：常表現為胃部輕微不適，如胃脹、胃痛。
2.中度中毒：會出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀，可能伴有頭痛、頭暈。
3.較嚴重中毒：除上述癥狀外，還可能有心慌、胸悶、乏力。
4.嚴重中毒：可能導致呼吸困難、抽搐、昏迷，甚至危及生命。
5.特殊情況：部分人可能出現過敏反應，如皮膚瘙癢、紅腫等。
扁豆中毒癥狀多樣，一旦出現可疑癥狀應及時就醫處理。
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回答2
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李強 醫師
濰坊市人民醫院
三級甲等
普內科
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你好，扁豆角沒有炒熟，食用后會產生嘔吐，嗜睡等癥狀，扁豆角中含有皂素，毒素和豆素等有毒物質，對人的胃腸道有強烈的刺激性，食用了沒有煮透的扁豆角后，可在半小時至五個小時之內出現扁豆角中毒的癥狀。扁豆角中毒者可在一開始會感覺胃部不適，進而會出現惡心嘔吐，腹痛腹瀉，頭疼，頭暈，胸悶，心慌，出冷汗，胃寒，手腳發冷，四肢麻木等癥狀，一般到醫院后采取對癥治療的措施。希望我的回答對你有幫助。
2019-07-25 22:39
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