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糖尿病患者能否食用胡蘿卜？

2019-07-17 14:53 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：糖尿病

問題：

糖尿病患者能否食用胡蘿卜？

回答1
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劉丹主任醫師

中山大學孫逸仙紀念醫院

三級甲等

內分泌內科

糖尿病患者通常可以吃胡蘿卜。胡蘿卜富含胡蘿卜素、維生素、植物纖維等營養成分，對身體有益，且含糖量不高。當身體出現異常時，應趕緊就醫，聽從醫生的指導進行診治，不宜擅自用藥。
1.營養成分：胡蘿卜中的胡蘿卜素能保護眼睛，維生素有助于提高免疫力，植物纖維促進腸道蠕動。
2.含糖量：其含糖量相對較低，一般不會引起血糖大幅波動。
3.烹飪方式：建議蒸煮，少放油，避免額外增加油脂攝入。
4.食用量：要適量食用，不可過量，以防影響血糖控制。
5.個體差異：部分患者對胡蘿卜可能較敏感，食用后血糖有變化，需注意監測。
總之，糖尿病患者可將胡蘿卜納入飲食，但要注意方式和量，并結合自身血糖情況調整。
2019-07-23 12:16

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回答2
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谷印亮醫師

家庭醫生在線合作醫院

其他

理療科

您好，糖尿病患者常將胡蘿卜作為水果來食用。因為胡蘿卜含糖的數量與常見的水果等同，如每100g胡蘿卜所含糖分約為5-10g，而常見的水果每100g也含有5-10g左右的糖分。胡蘿卜雖然口感不甜，但其含糖量較高，因此，糖尿病患者應注意胡蘿卜攝入量。由于胡蘿卜含有豐富的β-胡蘿卜素，相對來說還是一種安全，并適合糖尿病患者食用的蔬菜。希望我的回答能幫到您。
2019-07-17 15:03

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