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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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黃俏庭 副主任醫師
暨南大學附屬第一醫院
三級甲等
精神醫學科
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菠蘿里面含有豐富的糖類，蛋白質，維生素c，由于口感比較好，是大家都愿意選擇的水果。但是菠蘿里面含有的一些成分對皮膚，口腔黏膜都有一定的刺激性。而淡鹽水可以抑制菠蘿酶的活力，破壞這種生物酶。建議可以用淡鹽水浸泡半個小時左右，這樣既可以減少刺激性，又可以增強水果的口感。
2019-11-02 11:13
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回答2
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郭立軍 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
內科
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患者你好，有些人吃了菠蘿后，可能會發生過敏反應，在食用菠蘿后15分鐘到1小時左右急驟發病，出現腹痛，腹瀉、嘔吐或者頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻，甚至還出現呼吸困難、休克等一系列過敏癥狀反應，放在鹽水中浸泡一下，這樣就可以減少菠蘿朊酶過敏的事故發生。
2019-05-15 23:46
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