孕婦是不建議吃變蛋，變蛋是一種腌制品，大量吃有可能會(huì)引起亞硝酸鹽中毒，同時(shí)變蛋在儲(chǔ)存的過(guò)程中，有可能會(huì)使用一些物質(zhì)，可能對(duì)于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育是沒(méi)有好處的，建議懷孕期間盡量多吃新鮮的食物，可以多吃含蛋白質(zhì)以及含鐵鈣維生素豐富的食物，同時(shí)要多喝水，并且需要定期到醫(yī)院做產(chǎn)檢。

您好，孕婦的飲食一般是不需要太過(guò)異常，只需要補(bǔ)充所需的蛋白質(zhì)、維生素等就夠了，孕婦一般來(lái)說(shuō)是可以吃皮蛋的，但是不宜過(guò)量，以免引起消化不良或者攝入太多亞硝酸鹽，對(duì)胎兒產(chǎn)生影響。孕婦食用皮蛋時(shí)，有以下幾點(diǎn)建議：1應(yīng)該少量食用，因?yàn)槠さ昂衼喯跛猁}，亞硝酸鹽對(duì)胎兒會(huì)有一定的致畸作用。2孕婦飲食一般不要太過(guò)異常，盡量食用一些新鮮的蔬菜水果。孕婦飲食應(yīng)盡量講究新鮮，無(wú)毒害。希望我的回答能幫到您。