降血脂的食物有1、三文魚：野生三文魚的肉質中，含有豐富的不飽和脂肪酸，食用后能降低血液中甘油三酯水平，還能升高蛋白膽固醇，增強血管彈性，并且還能改善胰島素的感性和減少炎癥。另外，淡水中的鯉魚食用后對降低血脂血糖也有幫助。二、綠豆芽：綠豆芽的維生素C含量是原綠豆的6－7倍，綠豆芽的膳食纖維含量也很高，經常食用綠豆芽可以促進膽固醇的排泄，防止動脈內壁的沉積，綠豆芽所含的水分很高，食用后可以解膩生津利尿，是一種非常好的降低膽固醇的食品。三、蘋果：蘋果當中的膳食纖維、維生素C和果膠的含量比較高，經常吃蘋果的好處是，可以和膽汁酸相結合，并能像海棉一樣把體內的甘油三脂和多余的脂肪吸收出來，并幫助其排除體外，從而達到降血糖降血脂的效果。另外，蘋果中分解出的乙酸非常有利于膽固醇和甘油三脂的代謝和分解。　四、花生：健康飲食小常識介紹，花生中所含的植物固醇化合物，食用后可以跟體內的膽固醇產生競爭作用，從而抑制人體對膽固醇的吸收，達到降低血液中膽固醇的水平。

高血脂確診之后，首先應進行非藥物治療，同時也解決血脂高吃什么好的疑惑，主要包括飲食調整、生活方式改善以及影響因素的控制。在此基礎上，進行藥物治療。用藥中應注意以下幾點：
(1)防治結合，非藥物與藥物應用相結合。首先使用降總膽固醇兼降甘油三脂的藥物比如辛伐他汀等藥物，最重要的是要配合著一些無副作用的功能食品輔助治療。
(2)用藥后，至少每3—6個月復查血脂、肝腎功能等，隨時調整用藥劑量。
(3)持續服藥，以使血脂水平控制在正常范圍內。
（4）注意飲食，避免攝入過量的油脂類食物，每天要做有氧運動。