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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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楊力 主任醫師
南方醫科大學珠江醫院
三級甲等
內分泌科
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你好，這是沒有辦法說出具體時間的，平時可以用熱水泡3~4個小時最好，如果泡太長時間的話，可能會出現中毒也有致死的情況，木耳本身是沒有毒素的，但是泡久后可能會變質產生生物毒素或者是滋生細菌真菌等問題，特別是在夏季高溫的時候，木耳變質的速度非常快。
2019-12-13 19:50
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回答2
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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吳志全 主治醫師
河北醫科大學附屬平安醫院
二級甲等
兒科
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實際上黑木耳的本身是沒有細菌霉菌的，就是在浸泡的過程中，泡的時間過長，就會使黑木耳滋生一些細菌，霉菌，在這個過程當中，就會使木耳產生變性，產生一些很多的毒素，這樣人們吃了之后會引起中毒。讓人吃了之后，就會出現惡心，嘔吐腹瀉的癥狀，如果一次性吃不完，要把浸泡的木耳撈出來，然后再曬干。
2019-04-19 14:41
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宋發全 / 主任醫師
擅長：從事耳鼻咽喉頭頸外科臨床工作30余年，具有豐富的臨床醫學經驗。精通鼻科、咽喉科及頭頸外科手術：鼻炎，鼻竇炎，鼻息肉，鼻甲肥大，鼻中隔偏曲，鼻出血，鼻腔囊腫， 咽炎，喉炎，聲帶疾病、鼾癥、腺樣體扁桃體等，對耳鳴耳聾，中耳炎等疾病也有較深研究。
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